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?关于进一步加强中小学幼儿园食品安全和传染病防控工作的紧急通知
2017-03-23 15:38     (已读:)

  

宝市教发〔2017102

 

各县区教体(文教),局直有关单位:

317,我市城区一民办幼儿园名幼儿出现腹泻呕吐现象,再次敲响了中小学幼儿园食品安全和传染病防控工作的警钟。现就进一步加强中小学、幼儿园食品安全和传染病防控工作提出如下要求,请各县区高度重视,紧急行动,采取有力措施,抓好贯彻落实。

一、严格规范学校食堂安全管理。有食堂的中小学和幼儿园要认真落实食品安全管理制度,严格食堂从业人员卫生和环境卫生管理,严把食材采购、贮存、加工关,杜绝过期变质、假冒伪劣食品进入校园。要严防食品交叉污染,严格控制出菜时间,认真做好容器具消毒加工制作豆类食品时必须烧熟煮透,当日剩饭剩菜要及时处理。要按规定做好食品留样,严禁食堂供应凉菜、四季豆等高风险食品实行加餐的学校要严把食品选购、配送关口,保证蛋、奶、面包等食物新鲜,当日配送当日食用有自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池的学校要在卫生部门指导下认真做好供水设施清洁、消毒管理工作,定期进行水质检测,确保师生饮水安全。

二、扎实做好春季传染病防控工作。各县区教育局要高度重视流感、诺如、麻疹、水痘、流行性腮腺炎、手足口病等传染病防控工作主动与卫生部门加强沟通联系,及时了解本地疫情和防控部署,结合学校特点针对性采取措施,全面落实防控要求。各中小学校和幼儿园认真落实晨检、因病缺勤病因追查与登记制度,强化教育宣传,坚持定时通风,适当加强锻炼,帮助学生养成良好的卫生习惯。一旦发现师生有发热、皮疹、关节痛、肌肉痛、结膜炎等症状,要督促其及时就医,并按规定报告相关部门,做到传染病疫情早发现、早报告、早处置。

集中开展校园卫生专项治理近期,各县区必须会同卫计、食药监等部门对辖区中小学幼儿园食堂管理、卫生保健、传染病防控等工作进行全面检查从食材供应、加工、配送、消毒等各个环节,消除一切安全隐患,发现问题,限期整改。同时要联合综治等部门,集中开展校园周边食品安全专项治理,取缔流动摊点,关闭无证经营饮食快餐店坚决杜绝过期、“三无”食品进入校园。

四、切实加强学校安全信息报送管理。各县区教育局和中小学、幼儿园要高度重视突发公共卫生事件信息报送工作,严格按照《突发公共卫生事件与传染病疫情监测信息报告管理办法》(中华人民共和国卫生部令第37号)和《陕西省教育系统食品安全事件应急预案》(陕教〔2016325)规定,在第一时间(事件发生2小时内)向上级教育行政部门和当地卫生部门进行初次报告;同时要根据事故处理进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后,要在5个工作日内作出总结报告。任何单位和个人不得瞒报、迟报、谎报不得阻碍他人报告。  

      

 

              宝鸡市教育局

              2017322

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